Caol Ila 2008 DT The Octave Premium

카테고리SINGLE MALT
증류소Caol Ila
병입자Duncan Taylor (DT)
병입자 시리즈The Octave Premium
빈티지2008
병입 연도2022
숙성14년
캐스크 타입-
캐스크 넘버4031329
발매 수량77
도수53.2%
용량700 ml
레이블-
국가Scotland
지역Islay
🥃

향미 프로필

스모키
해양
피트
오크
달콤한
매콤한
크리미
과일향
바닐라
시트러스
허브
건과일
견과류
초콜릿
꽃향

테이스팅 노트

색상

white wine

air 아로마 (코)

another purer Caol Ila, with some paraffin yet again, carbon, new leatherette, apple juice, gentle smoke (this time), almonds, and rather less coastal elements, perhaps because of those 'freshly charred hogsheads'. But there is rather a lot of cough syrup. With water: linseed oil, wool, Barbour grease, new wellies and porridge. Prettish Scottish, no?

restaurant 맛 (팔레트)

awesome salty sweetness, with some tropical fruits from those fresh-charred hoggies – probably – and many oysters and many lemons. Excellent. With water: terrific, saltier yet, with olives stuffed with almonds or anchovy paste. I mean both, but separately. I know what I'm trying to say

timer 피니시

long, more on ashes and olives

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