Caol Ila 2008 DT The Octave Premium
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | The Octave Premium |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
palo cortado works, I believe it's not 'sherry' they would make hastily just to season bespoke sherry casks for the whisky business. Apricot jam, touch of seawater, gorse, cigarettes, roasted and honeyed pecans, smoked ham, pinesap bonbons… It's just awesome. With water: old apples, medlars, jujubes, mead, sweet white wine (petit manseng), rose petals…
restaurant 맛 (팔레트)
spicy and floral, a little unlikely in that respect but in fact, I love this. Big bacon seasoned/cured with flower jellies, apricot jam and honey. With water: more floral yet, towards pure meadows honey. It's become stunning – as long as you love honey as much as I do
timer 피니시
medium, sweet, ultra-honeyed
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