Caol Ila 1992 DT The Way of Spirits
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | The Way of Spirits |
| 빈티지 | 1992 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Single Cask Bottling |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Single Cask Bottling
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
오크
바닐라
매콤한
시트러스
꿀
달콤한
과일향
크리미
허브
견과류
건과일
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
노즈에서는 갓 깐 아몬드와 바닐라 크림이 먼저 명확하게 드러나고 그 아래로 재와 젖은 돌의 미네랄이 깔린다. 켈프를 닮은 해조 내음이 향 전체에 해안의 성격을 부여한다. 팰럿은 부드러운 단맛으로 시작해 곧 후추와 피트가 거칠게 올라오는 이중 구조를 보인다. 46도로 낮춘 도수 덕분에 자극보다 균형이 앞선다. 피니시는 중간 길이로 이어지며 짠맛과 연기가 담백하게 정리된다. 1992년 캐올 일라의 전형을 확인하기에 적당한 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
fresh, clean, very typical. Quite maritime. Ashes, kelp, wet stones. Hints of vanilla crème. Fresh almonds. Flawless
restaurant 맛 (팔레트)
sweet, round attack but gets quickly quite bold, peppery, peaty. The wilder side of Caol Ila. Most drinkable and not boring at all. 85 points. Caol Ila 14 yo 1992/2007 (46%, Duncan Taylor, Whisky Galore)