Caol Ila 1983 DT The Duncan Taylor
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | The Duncan Taylor |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | 405009 |
| 발매 수량 | 63 |
| 도수 | 52.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 흔들어 향을 깨우면 31년을 보낸 카올 일라가 잔 안에서 천천히 일렁인다. 코끝으로 가져가면 세월에 둥글어진 연기와 레몬 껍질, 바닷내음이 차례로 다가온다. 한 모금 머금으면 52.6도가 부드럽게 퍼지며 훈제한 생선과 왁스 같은 질감이 혀를 감싼다. 1983년 아일라 증류소에서 태어난 원액답게 날선 피트가 부드럽게 가라앉아 있다. 천천히 삼키면 잔잔한 소금기와 식은 모닥불 향이 길게 이어진다.
AI