Caol Ila 1983 DT The Duncan Taylor
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | The Duncan Taylor |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | 405009 |
| 발매 수량 | 63 |
| 도수 | 52.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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아일라 북동쪽 사운드 오브 아일라의 차가운 조류와 짠 바닷바람이 카올 일라 특유의 맑고 정갈한 훈연을 길러 낸다. 30년을 넘긴 오랜 세월 덕에 잔에는 옅은 볏짚빛이 비치고, 코에는 레몬 껍질과 굴 껍데기, 가느다란 모닥불 연기와 바다 내음이 차례로 올라온다. 52.9도의 또렷한 입안에서는 짭조름한 재와 올리브, 바닐라 오크와 마른 풀이 단정하게 균형을 잡는다. 오랜 숙성이 부드럽게 깎아 낸 여운은 은은한 소금기와 잔잔한 훈연을 남기며 길게 사그라든다.
AI