Caol Ila 1983 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | 3620 |
| 발매 수량 | 332 |
| 도수 | 52.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
오크
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견과류
초콜릿
허브
꽃향
테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
a slightly buttery one at first nosing (fresh butter, it’s not butyric as such), rather grassy, with an ashy smokiness that’s still quite compact and kind of fresh. A lot of soot, as usual, and quite some vanilla too. It’s not very coastal. With water: it got very coastal. Ah well! Crystallised citrons
restaurant 맛 (팔레트)
appropriately nervous, zesty, lemony, salty and peppery, with this sooty/ashy feeling that screams Caol Ila. Good body. A little candy sugar developing, which makes it rather sweeter than others. With water: more fruitiness, towards grapefruits and lemon zests. Maybe it got a little simpler but it’s still excellent, extremely compact
timer 피니시
long, clean and zesty, as it should be
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