Caol Ila 1982 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2733 |
| 발매 수량 | 252 |
| 도수 | 55.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 돌리면 시큼한 레몬과 버터 냄새가 먼저 오르고 그 밑에 타르가 얇게 깔린다. 물 몇 방울을 떨어뜨린 뒤 다시 코를 가져가면 갓 깐 아몬드와 날조개, 젖은 신문지 냄새가 바다 쪽으로 방향을 튼다. 한 모금을 머금으면 레몬과 이탄이 한꺼번에 밀려오고 키위와 라임, 레몬밤이 뒤를 잇는다. 삼키면 감초 나무와 송진 같은 끈적한 짠맛이 스물일곱 해의 끝을 오래 붙잡는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
too bad we’re having this one after the stupendous 1966, it’s having a hard time competing when undiluted. A tad sourer and more lemony and buttery, without the exceptional crispiness that the 1966 displayed. Some tarry notes, still. With water: gets very tarry now, and more maritime as well. Loads of fresh almonds and raw clams. Wet newspapers
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better than on the nose when neat. Immensely lemony and peaty, albeit less complex than the 1966 again when undiluted. Kiwis, lime juice, lemon balm and fresh mint. With water: pure liquorice wood and mastic-flavoured gums
timer 피니시
long, resinous and salty. Lemon marmalade