Caol Ila 1982 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2733 |
| 발매 수량 | 252 |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
화이트와인처럼 옅은 색이 잔에 얇게 담겨 있다. 향은 시큼한 레몬과 버터로 시작해 점차 타르와 젖은 신문지, 생조개의 비린 바다 기운으로 번진다. 물을 더하면 갓 깐 아몬드의 고소함이 열린다. 입에서는 레몬과 이탄이 함께 밀려오고 키위와 라임, 레몬밤과 생민트의 서늘한 결이 뒤를 잇는다. 55.2도의 힘을 스물일곱 해가 겨우 눌러 놓은 이 보틀링은 여운에서 수지 같은 짠맛과 레몬 마멀레이드를 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
too bad we’re having this one after the stupendous 1966, it’s having a hard time competing when undiluted. A tad sourer and more lemony and buttery, without the exceptional crispiness that the 1966 displayed. Some tarry notes, still. With water: gets very tarry now, and more maritime as well. Loads of fresh almonds and raw clams. Wet newspapers
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better than on the nose when neat. Immensely lemony and peaty, albeit less complex than the 1966 again when undiluted. Kiwis, lime juice, lemon balm and fresh mint. With water: pure liquorice wood and mastic-flavoured gums
timer 피니시
long, resinous and salty. Lemon marmalade