Caol Ila 1982 DT Rare Auld
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2733 |
| 발매 수량 | 252 |
| 도수 | 54.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
밀짚색이 잔 속에서 투명하게 흔들린다. 향은 처음에 깨끗하고 신선하다가 곧 버터와 곡물죽 쪽으로 기울고 레몬 드롭과 토닉워터 같은 청량함이 그 위에 얹힌다. 바닷물의 짠 기운과 시큼한 사과도 조용히 섞여 있다. 입에서는 단맛이 먼저 오고 소금이 뒤따르며 잘 익은 사과와 후추, 옅은 효모의 결이 이어진다. 스물여섯 해를 보낸 54.3도의 이 카올 일라는 향보다 맛에서 더 단정하며 여운은 달고 이탄이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
starts fresh and clean but gets soon a tad buttery and porridgy, albeit not excessively so. Hints of lemon drops and tonic water, seawater and sour fruits (apples)
restaurant 맛 (팔레트)
good sweet attack with a little salt upfront, then more overripe apples, pepper and a faint yeastiness. Still clean and compact, nicer than on the nose in our opinion
timer 피니시
long, sweet, peaty and peppery