Caol Ila 1982 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2733 |
| 발매 수량 | 252 |
| 도수 | 55.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 올리브 절임과 기계유, 갓 칠한 페인트 같은 거친 냄새가 먼저 튀어오른다. 코를 더 넣으면 이탄이 앞서지 않고 뒤로 물러선 자리에 캐러웨이와 카다멈이 들어선다. 한 모금을 머금으면 그을음과 재, 허브 리큐어가 한꺼번에 밀려들고 마시멜로 같은 뜻밖의 단맛이 그 사이에 낀다. 물을 섞고 삼키면 코코넛과 귤이 살아나며 짭짤한 감초가 스물여섯 해의 끝을 잡는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
as expected, this is a slightly rawer, and even more nervous version. The olives are in the nose this time, together with litres of motor oil, fresh paint and turpentine. The peat isn’t too wham-bam this time, its even a little discreet – or transmuted. Sci-fi Caol Ila? Also a little caraway and cardamom – nice additional touches. With water: whelks ;-)
restaurant 맛 (팔레트)
an immense blast of soot, ashes, strong herbal liqueur and limoncello, with unexpected touches of marshmallows and Turkish delights coming through as well. A curious, but great feeling of pina colada as well. A peaty one, that is. With water: perfect creamy peat and again a little coconut and tangerines in the background. Maybe also lavender sweets?
timer 피니시
long, walking on the thin line just between fruit liqueurs and smoky salted liquorice