Caol Ila 1982 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | 2734 |
| 발매 수량 | 267 |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔에 맑게 어린다. 쿨일라 1982는 오크 캐스크에서 26년을 보낸 아일라 몰트로, 향에서는 부드러운 피트 연기와 레몬, 바닷바람의 청량함이 어우러진다. 한 모금 머금으면 55.2도의 또렷한 질감 위로 그을린 보리와 후추, 미네랄이 산뜻하게 흐른다. 오랜 숙성이 다듬은 여운은 잔잔한 재와 시트러스로 길고 깨끗하게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
too bad we’re having this one after the stupendous 1966, it’s having a hard time competing when undiluted. A tad sourer and more lemony and buttery, without the exceptional crispiness that the 1966 displayed. Some tarry notes, still. With water: gets very tarry now, and more maritime as well. Loads of fresh almonds and raw clams. Wet newspapers
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better than on the nose when neat. Immensely lemony and peaty, albeit less complex than the 1966 again when undiluted. Kiwis, lime juice, lemon balm and fresh mint. With water: pure liquorice wood and mastic-flavoured gums
timer 피니시
long, resinous and salty. Lemon marmalade