Caol Ila 1981 DT Rare Auld
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2932 |
| 발매 수량 | 502 |
| 도수 | 54.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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오랜 세월이 응축된 짙은 금빛이 잔 속에 묵직하게 앉아 있다. 서른 해를 지난 향은 날카로움을 잃고 대신 밀랍과 마른 해초, 오래된 책장의 냄새를 내놓는다. 54.8도의 힘은 입에서 감귤 껍질과 후추로 나타나고 그 아래 꿀과 삭은 이탄이 두꺼운 결로 흐른다. 1981년 증류액을 골라 담은 던컨 테일러의 이 보틀링은 화려한 오크보다 증류소의 시간을 앞세운다. 여운은 길고 잿내와 소금기가 서서히 옅어진다.
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