Caol Ila 1979 DoD Single Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas of Drumlanrig (DoD) |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Natural Cask Strength - From The Stocks of Langside Distillers |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Natural Cask Strength - From The Stocks of Langside Distillers
🥃
향미 프로필
바닐라
오크
스모키
피트
건과일
매콤한
크리미
달콤한
꿀
해양
과일향
견과류
초콜릿
시트러스
허브
꽃향
테이스팅 노트
잔을 크게 돌려 향을 열면 62.4도의 도수가 먼저 코끝을 얼얼하게 만든다. 숨을 고르고 다시 코를 가져가면 1979년 증류액이 스물다섯 해 동안 다듬은 밀랍과 젖은 밧줄, 짠 해초가 차례로 드러난다. 물 몇 방울을 떨어뜨린 뒤 한 모금을 머금으면 훈연이 부드럽게 풀리며 감귤 껍질과 소금 캐러멜이 혀 위로 번진다. 삼킨 다음에도 옛 아일라 특유의 기름진 재가 목을 천천히 덮는다.
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