Caol Ila 2011 DL Provenance
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Provenance |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | DL 11298 |
| 발매 수량 | 354 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
해양
피트
오크
달콤한
매콤한
바닐라
시트러스
과일향
크리미
허브
건과일
꿀
꽃향
견과류
초콜릿
테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
I think they excel at these kinds of bottlings, well-carved small batches, younger whiskies… In this case it starts with some mercurochrome and some fattish waxy smoke, and would go on with apple peelings, fresh walnuts, fresh almonds, crushed hazelnuts and just grist
restaurant 맛 (팔레트)
awesome and singular. Touches of fresh branches, clematis, pineapple eau-de-vie (a tricky juice to make, believe me), then some obvious wood (cedarwood, sawdust…) CI's ashy smokiness keeps ruling all that
timer 피니시
rather long;, fruity (wine gums, pineapple), with some sweet oak impact. A rooty side in the aftertaste (gentian)
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