Caol Ila 1996 DL Old Particular
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old Particular |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
오크
바닐라
달콤한
매콤한
과일향
꿀
해양
크리미
건과일
허브
꽃향
견과류
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
completely different again, this one’s got tropical notes (papayas) and some kind of buttery medicinality (!) plus some very, and I mean very obvious notes of green tapenade (puréed olives). That is quite stunning. With water: more classic CI now, hessian, ashes… But the tapenade is still there. A Provençal Caol Ila, that is funny!
restaurant 맛 (팔레트)
extremely good, sharp, olive-y, salty, ashy, smoky, and only marginally lemony this time. Just a wee trace of American oak (vanilla). With water: smoked tea this time, with lemon, and a drop of yak milk. I suppose…
timer 피니시
long, greatly bitter and lemony, with a very ashy aftertaste. Makes you want to clear your throat
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