Speyside Distillery 23-year-old UD Kyrburg Selection 2021
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Speyside Distillery |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 49.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔에 잔잔히 잠겨 있다. 노즈에는 스페이사이드 디스틸러리 특유의 마른 풀과 잘 익은 사과, 흰 꽃이 가장 먼저 올라오고 그 뒤로 옅은 시리얼과 헤이즐넛, 흰 후추가 따라붙는다. 입에서는 캐러멜라이즈된 배와 마른 보리 빵, 옅은 꿀이 부드러운 질감으로 흐르고 49.5도의 알코올이 23년 숙성의 결을 잘 받쳐준다. 여운은 마른 견과와 옅은 시트러스로 길게 머문다. 키르부르크 셀렉션 2021 보틀링.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
fruit salad juices, tinned peaches, some light waxiness, cereals, shortbread, a little buttery and some background greenery like parsley, grass and then sunflower oil. Easy, elegant, simple and pretty direct
restaurant 맛 (팔레트)
rather prickly and spicier than expected, which I quite enjoy. Pollens, wood spices, cinnamon, aniseed and pot pourri. Some hops, heather honey and cloves. Almost feels rather bourbon-esque at times with these notes of orange cocktail bitters and touches of liquorice. You could make a pretty tasty old fashioned with this I suspect
timer 피니시
good length with quite a bit of warming green pepper, cloves, anise, herbal extracts, juniper and juicy fruit chewing gum