Caol Ila 1991 DL Old Particular
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old Particular |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | DL 15384 |
| 발매 수량 | 109 |
| 도수 | 52.2% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 받아 한 바퀴 돌리면 30년을 리필 호그스헤드에서 보낸 술답게 기름진 물결이 잔 벽을 느리게 타고 내린다. 코를 가까이 하면 밀랍과 마른 풀, 옅어진 훈연이 순서대로 올라온다. 한 모금을 머금으면 52.2도가 무색하게 부드럽고 레몬 껍질과 조개 껍데기 같은 짠맛이 혀 가운데로 모인다. 삼킨 자리에는 재보다 왁스가 오래 남아 1991년이라는 숫자를 실감하게 한다.
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