Caol Ila 1991 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | DL 587 |
| 발매 수량 | 289 |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
해양
스모키
피트
오크
달콤한
매콤한
바닐라
과일향
견과류
크리미
꿀
건과일
꽃향
시트러스
허브
초콜릿
테이스팅 노트
엷은 금빛이 잔 벽에 얇은 띠를 남긴다. 향은 마른 해초와 그을린 나무로 시작해 배즙의 단맛으로 이어진다. 16년의 숙성이 이탄의 거친 모서리를 깎아내 연기는 곱게 정돈되어 있다. 입에서는 소금과 레몬 껍질이 앞서고 감초의 쌉쌀함이 그 아래를 받친다. 50도의 질감은 기름지되 무겁지 않아 중반의 흐름이 매끄럽다. 마무리는 백후추와 재가 어우러져 서늘하게 잦아든다.
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