Speyside Distillery 1996 McM Fellowship of Malt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Speyside Distillery |
| 병입자 | Mac Malt (McM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
스페이사이드 남부 트로미 강가의 풍토가 길러 낸 스페이사이드 증류소가 깔끔한 본색을 드러낸다. 잔에는 연한 금빛이 투명하게 비친다. 버번 캐스크에서 16년을 보낸 향은 바닐라와 청사과, 들꽃이 산뜻하게 인다. 입에서는 55.9도의 힘이 시트러스와 보리 단맛을 또렷하게 밀어 올린다. 1996년 빈티지의 여운은 꿀과 흰후추가 깔끔하고 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
a proper old-school sherry, all about walnut cake and bone-dry raisins, with a lovely spoonful of orange marmalade thrown in for good measure. With water: faint touches of damp forest floor and a dab of menthol
restaurant 맛 (팔레트)
rather more assertive and self-assured than the nose would suggest, though it does lean on the rustic side. Marmalade, chocolate and toffee jostling for attention. With water: here come hints of ginger, along with a creamy swirl of pistachio and almond custard
timer 피니시
fairly long, staying its course without major deviation. Still some ginger, now with a good crack of black pepper