Caol Ila 1991 DL The Whisky Fair
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Whisky Fair |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | DL 4734 |
| 발매 수량 | 359 |
| 도수 | 54.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
달콤한
오크
해양
피트
바닐라
매콤한
과일향
꿀
크리미
견과류
허브
꽃향
건과일
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
창백한 금빛이 잔 안에서 가볍게 일렁인다. 1991년 증류액을 13년 만에 담아낸 이 보틀링은 젊은 기운을 숨기지 않는다. 향에는 갯벌의 짠내와 갓 태운 이탄이 앞서고 레몬 즙이 그 사이를 가른다. 54.2도의 입질은 뜨겁고 직선적이어서 후추와 재가 곧바로 혀를 덮는다. 물을 더하면 청사과와 굴 껍데기의 미네랄이 나뉘어 드러난다. 여운은 길고 매캐하며 어린 아일라 특유의 서슬이 끝까지 살아 있다.
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