Speyside Distillery 1996 DL Old Particular
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Speyside Distillery |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old Particular |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Refill Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
케언곰 산자락 드럼귀시의 작은 증류소 스페이사이드는 맑은 강물로 부드러운 몰트를 빚는다. 1996년 증류해 리필 벗에서 21년을 보낸 이 올드 파티큘러는 잔에 옅은 호박빛을 띤다. 향에는 말린 사과와 옅은 셰리, 구운 견과가 어우러지고, 입에서는 51.5도의 술이 과일 단맛과 가죽, 보리로 둥글게 번진다. 여운은 견과와 가벼운 향신료를 단정하게 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
we’re into walnuts, tobacco, earth, humus, mushrooms, old tree stumps… Lovely! With water: glorious wafts of a generous plate of cèpes flambéed in Armagnac with garlic
restaurant 맛 (팔레트)
some unexpected yet charming tropical fruits—mango, passion fruit, papaya—all drizzled with aromatic honey. A fun return of lime blossom and patchouli. With water: oh yes, this is very good indeed, with orange liqueur making an entrance, and still a touch of garlic, though more like wild garlic this time—less jarring
timer 피니시
medium length but a beautiful arrival of figs and tobacco, all nicely honeyed