Caol Ila 1990 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Rum Cask |
| 캐스크 넘버 | DL 3898 |
| 발매 수량 | 182 |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 코끝으로 가져가면 럼 캐스크에서 온 당밀과 구운 파인애플이 먼저 인사하고 훈연은 반 박자 늦게 따라온다. 한 모금을 머금으면 달콤한 열대 과일이 앞서지만 곧 바닷물과 후추가 그 단맛을 갈라놓는다. 50도로 맞춘 덕에 자극보다 질감이 먼저 읽힌다. 1990년 원액을 17년간 럼 캐스크에서 재운 만큼 아일라의 연기가 낯선 옷을 입고 있다. 삼키고 나면 그을린 설탕과 소금기가 번갈아 떠오른다.
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