Caol Ila 1989 DL Old & Rare - The Platinum Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare - The Platinum Selection |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 120 |
| 도수 | 54.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
달콤한
바닐라
과일향
매콤한
해양
꿀
크리미
꽃향
건과일
견과류
시트러스
허브
초콜릿
테이스팅 노트
노즈에서는 훈제한 생선과 젖은 밧줄 향이 가장 먼저 두드러진다. 1989년 증류 원액은 21년을 거치며 날카로움을 덜었고 옅은 바닐라와 곡물 단맛이 뒤를 받친다. 54.5도의 팰럿은 초반 후추감이 뚜렷하다가 중반에 소금기와 연기로 발전한다. 피니시는 마른 재와 감귤이 이어지며 쓴맛이 깔끔하게 정리된다. 도수와 숙성의 균형이 단단한 보틀링이다.
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