Caol Ila 1989 DL Directors' Cut
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Directors' Cut |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Refill Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | DL 7153 |
| 발매 수량 | 113 |
| 도수 | 55.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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연한 보릿빛이 잔 안쪽에서 은은하게 빛난다. 리필 버번 호그스헤드에서 21년을 보낸 만큼 바닐라는 옅고 스피릿의 선이 굵게 남았다. 향에는 파라핀과 마른 해초 그리고 레몬 제스트가 층을 이룬다. 55.9도의 첫 모금은 뜨겁지만 물 몇 방울이면 굴과 소금의 짠맛이 선명해진다. 디렉터스 컷 시리즈답게 캐스크의 개성보다 증류소의 성격이 앞에 선다. 여운은 길고 재와 백후추가 서늘하게 남는다.
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