Caol Ila 1986 DL The Old Malt Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1986 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 297 |
| 도수 | 56.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
금빛 술을 잔에서 돌리고 코를 대면 이탄이 의외로 옅고 대신 허브차와 유칼립투스가 앞에 선다. 젖은 흙과 감초 나무, 오래된 가지가 뒤를 채우고 삼 분쯤 지나야 과일이 열린다. 56.2도를 한 모금 머금으면 민트와 바나나 사탕, 파인애플 캔디 같은 가벼운 단맛이 퍼진다. 물을 조금 더하면 시트러스와 소금기가 살아나며 몸집이 커진다. 삼킨 뒤에는 예상 밖의 훈연이 돌아오고 월계수 잎 같은 기운이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
indeed, this is rather lightly peated. I’d love to hear Diageo’s blenders on when they first got these batches. So, this is getting rather complex, with herbal teas, eucalyptus, damp earth and leaves, a touch of liquorice wood, old boughs… It’s only after a good three minutes that lighter and fruitier notes come through Around barbecued marshmallows, perhaps. With water: gets herbal and rather mentholy. I find it grassier than the earlier 14, for example. Now I love these waxy tones, the paraffin, the linseed oil…
restaurant 맛 (팔레트)
really tastes like some Glenkinchie into which someone would have poured a little ‘regular’ Caol Ila. Herbs, mint, banana sweets, pineapple drops, melissa… With water: not at all, S. Fatter, more ‘Highlands’, and much more on citrus. Some salt coming through. Takes water very well
timer 피니시
medium, with an unexpected smoky return. More salt in the aftertaste. Perhaps ‘ideas’ of bay leaves