Caol Ila 1981 DL The Old Malt Cask
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 793 |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
클릭하여 확대
향미 프로필
스모키
피트
해양
매콤한
달콤한
오크
과일향
바닐라
꿀
꽃향
시트러스
크리미
건과일
허브
초콜릿
견과류
테이스팅 노트
구릿빛이 감도는 호박색이 잔 속에 조용히 잠겨 있다. 셰리 캐스크에서 19년을 보낸 흔적이 건포도와 말린 무화과로 먼저 드러난다. 그 위로 아일라의 이탄 연기가 겹치며 단맛과 그을음이 서로를 밀고 당긴다. 입에서는 흑설탕과 호두가 앞서고 뒤이어 소금기 어린 연기가 혀를 훑는다. 50도의 도수는 셰리의 무게를 받쳐줄 만큼 단단하다. 여운에는 가죽과 재의 인상이 남아 달콤함이 마르지 않고 길게 이어진다.
AI