Caol Ila 1979 DL Old & Rare - The Platinum Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare - The Platinum Selection |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 272 |
| 도수 | 54.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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플래티넘 셀렉션으로 나온 이 1979년 빈티지는 28년 숙성에도 54.2도라는 높은 도수를 유지하고 있다. 노즈에서는 오래된 오크의 향신료와 말린 오렌지 껍질이 앞서고 그 뒤로 잦아든 훈연과 요오드가 드러난다. 팰럿은 힘과 부드러움이 동시에 존재해 꿀과 정향, 구운 견과가 순서대로 발전하며 균형이 단단하다. 피니시는 아주 길고 마른 나무와 소금기가 마지막까지 이어진다.
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