The English Whisky 2007 Chapter 3 Spirit
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | St. George's Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Chapter 3 Spirit |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 1년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill American Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | St. George's Distillery |
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노즈에서는 갓 숙성을 시작한 어린 증류액다운 보리 맥아와 시리얼, 옅은 바닐라 향이 가장 먼저 두드러진다. 잉글랜드 노퍽의 세인트 조지스 증류소가 내놓은 초기 보틀링으로, 퍼스트필 버번 캐스크가 더한 가벼운 단맛이 입에서 또렷하게 드러난다. 1년 남짓의 짧은 숙성이라 우드보다 곡물의 신선함이 중심을 잡는다. 챕터 3 스피릿이라는 이름처럼 증류소의 출발점을 보여 주며 피니시는 시리얼과 옅은 오크가 짧지만 깔끔하게 마무리된다.
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