Caol Ila 1995 CWC Exclusive Range
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Creative Whisky Company (CWC) |
| 병입자 시리즈 | Exclusive Range |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 10032 |
| 발매 수량 | 276 |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
와인 캐스크의 개입이 노즈에서 먼저 두드러지는 편으로 버터와 캐러멜에 갓 담근 와인 같은 뉘앙스가 겹친다. 카올 일라치고는 윤곽이 둥글어 증류소 특유의 날카로움은 뒤로 물러나 있다. 45도로 병입되었지만 팰럿은 오히려 힘이 붙어 소금 버터 토피와 모카가 이어지고 피트도 노즈보다 분명하게 드러난다. 15년 숙성의 변주로 읽을 만하며 피니시는 중간 길이로 단맛과 재가 함께 정리된다.
AI테이스팅 노트
air 아로마 (코)
wine and spirit are nicely integrated but it’s till a bit too winey for me. Butter, caramel, ‘new wine’. A bit too round for Caol Ila
restaurant 맛 (팔레트)
quite punchy, much better than on the nose. Buttered salted toffee, mocha. More peat than on the nose. Very good on the palate, an interesting variation