Caol Ila 11-year-old ChWh
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Chorlton Whisky (ChWh) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔에 담긴 빛은 갓 짜낸 밀짚처럼 여리다. 60.4도라는 숫자가 무색하게 향은 먼저 레몬 껍질과 젖은 자갈의 서늘함으로 다가오고 그 뒤로 버번 호그스헤드가 남긴 바닐라와 마른 보릿대가 은은하게 따라붙는다. 입에서는 훈연한 소금과 후추가 한꺼번에 밀려들며 혀를 조인다. 물 몇 방울이 이 위스키의 어깨를 풀어 주면 감귤의 단맛이 비로소 얼굴을 내민다. 열한 해가 응축된 여운은 재와 바다 사이에서 길게 이어진다.
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