Caperdonich 1972 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caperdonich |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1972 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 36년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
오랜 시간이 깊게 머문 짙은 호박빛이 잔에 잠긴다. 1972년 증류해 36년을 보낸 카퍼도니크는 던컨 테일러의 레어 올드 시리즈로 47.8도에 병입된 폐쇄 증류소의 잔영이다. 향은 잘 익은 살구와 마호가니, 옅은 가죽이 천천히 비친다. 입에서는 꿀에 절인 무화과와 헤이즐넛의 단맛이 미끄러지듯 흐르고 옅은 시나몬이 뒤따른다. 여운은 흑설탕과 오래된 종이로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
oh well, it seems that it’s one of those ‘beehivy’ old Caperdonichs and that the octave did not impart too many heady oaky notes to it. In other words, it’s quite brilliant, all on flower nectar, honey, pollen, sultanas, figs and just light touches of pencil shavings and vanilla custard. My kind
restaurant 맛 (팔레트)
right, the oaky part is quite loud now, much louder than in the nose anyway. Quite some tea and straight tannins in the attack, all that being a tad drying (chalky). The good news is that all the rest is rather splendid, much in line with the nose, plus touches of gooseberries and fresh oranges
timer 피니시
rather long, on oak and oranges, with quite some green and black pepper in the aftertaste