Caperdonich 1968 DT Peerless
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caperdonich |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Peerless |
| 빈티지 | 1968 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 34년 |
| 캐스크 타입 | Oak cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 41.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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향미 프로필
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테이스팅 노트
노즈의 첫인상은 잘 익은 과일과 밀랍, 옅은 허브 향으로 섬세하게 열린다. 1968년 증류돼 지금은 사라진 캐퍼도닉 증류소의 34년 몰트로, 오랜 시간이 만든 정제된 과일 향이 또렷하게 발전한다. 팰럿은 41.8도의 낮은 도수에도 꿀과 마른 살구, 가벼운 오크 향신료가 부드럽게 흐르며 거칠지 않은 균형을 보인다. 피니시는 은은한 과일과 오크의 떫은맛이 길게 머물며 폐쇄 증류소 올드 보틀링의 섬세함을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
this one is quite funny on the nose. White chocolate and marshmallows, then fern and humus, fresh herbs... Really interesting, too bad there’s a slight soapiness
restaurant 맛 (팔레트)
punchy and soft at the same time. Gin, pear spirit, gentian liqueur (Suze). Balanced, with also a little pepper
timer 피니시
shortish this time, on quetsche (that dark-red plum)