Caperdonich 1967 DL Old & Rare - The Platinum Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caperdonich |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare - The Platinum Selection |
| 빈티지 | 1967 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 36년 |
| 캐스크 타입 | Rum Cask Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
문을 닫은 카퍼도닉이 1967년에 빚어 둔 술이 럼 캐스크 피니시를 거쳐 더글라스 랭의 올드 앤 레어 플래티넘 셀렉션으로 36년의 시간을 응축한 채 잔에 닿는다. 짙은 호박빛이 자리한다. 향에서는 잘 익은 열대 과일과 옅은 당밀, 마른 자두의 결이 차례로 일어선다. 잔을 천천히 흔들면 그 사이로 옅은 향신료와 가죽의 결이 한 켜 더 얹힌다. 57.9도의 입안은 사탕수수의 단맛과 향신료, 가벼운 가죽을 펼쳐내고 두 번째 모금에서는 잘 익은 망고의 결이 또렷해진다. 마지막까지 길게 이어지는 여운 속에는 럼 캐스크의 흔적이 잔향에 깊이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
rather discreet – that’s an euphemism -, starting almost like cold tea. Hints of green bananas, plums, peach skin, a little ginger, vanilla, maybe cola, ginger ale… Well, all I can say is that this one is very moderately expressive
restaurant 맛 (팔레트)
a rather sweet but whispering attack (well, a kitten’s scratch actually). Banana again, tea… And then the wood and its spicy procession (nutmeg and such)… And then the medium long finish, that is maybe the best part, most unexpectedly. Sure it’s a little cardboardy but also nicely fruity (banana, coconut and maybe pineapple). Anyway, this series is very moderately priced so I’d say it’s a good occasion to impress your friends with a very old malt. Plus, it’s still quite drinkable – and not exactly toothless. 78 points . Caperdonich 36 yo 1967/2004 (57.9%, Douglas Laing Platinum, 167 bottles) I know everyone already tasted this one but here I am…