Caol Ila 1991 CA Original Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Original Collection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 360 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
달콤한
과일향
해양
바닐라
매콤한
꽃향
꿀
허브
크리미
건과일
시트러스
초콜릿
견과류
테이스팅 노트
연한 볏짚빛이 잔 속에 얇게 깔린다. 향은 절제되어 사과 껍질의 풋내와 옅은 훈연이 나란히 서고, 그 사이로 바닷바람에 마른 소금기가 스민다. 46도로 낮춘 덕에 결이 부드러워 마시기 편하다. 입에서는 쓴 아몬드와 레몬의 산미가 피트 위에 얹히고, 버번 우드에서 보낸 15년이 남긴 옅은 바닐라가 균형을 잡는다. 1991년에 증류된 이 보틀링의 여운은 잿내와 짠맛으로 조용히 사라진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale straw
air 아로마 (코)
same as the Way of Spirits, maybe a tad fruitier (apple skins) and a little less ‘straight’
restaurant 맛 (팔레트)
very close. Maybe more bitter almonds now. We’re in the very same league anyway. 85 points. Caol Ila 15 yo 1991/2007 (46%, Berry Bros and Rudd)