Caol Ila 1991 CA Small Batch
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Small Batch |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 246 |
| 도수 | 51.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
밀짚빛이 잔 속에 맑게 깔린다. 재와 아스파라거스, 꺾인 나뭇가지와 풋바나나가 순서 없이 열리고 해변의 해초와 조개껍데기가 뒤를 따른다. 스물네 해가 만든 절제된 우아함은 자몽과 파파야, 오렌지 위로 옅은 꿀과 티무트 후추를 얹는다. 여운은 알맞은 길이로 이어지며 잿내를 짙게 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
clean. Ashes, asparagus, broken branches, green bananas, seaweed on the beach, seashells, mild peat, a little sage… With water: a brand-new three-piece suit from Walker Slater in Edinburgh. Well, they have them made in Asia, of course
restaurant 맛 (팔레트)
a lot of elegance, around softer citrus and precious apples. A very mild honeyness, touches of grapefruit and papaya, oranges, Timut pepper, and only then some 'coastal peat'. It's quite typical of an older Caol Ila that doesn't really show its age, as we've noticed with those marvellous 30 or 40-year-olds that remain fresh as a daisy (watch this page). With water: magnificent, very fresh and elegant. Sweet liquorice, a touch of candied ginger but nothing too serious
timer 피니시
moderately long, but with much more ash