Caol Ila 1991 CA Authentic Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Authentic Collection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 282 |
| 도수 | 54.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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담황빛이 잔 벽을 따라 얇게 흐른다. 첫 향에서는 젖은 자갈과 부싯돌의 미네랄이 앞서고, 그 위로 레몬즙과 마른 해초의 짠 기운이 겹친다. 22년의 숙성은 훈연을 흐릿하게 만드는 대신 기름진 질감을 남겨 두었다. 54.1도의 술은 입안을 묵직하게 채우며 올리브와 소금, 후추를 차례로 풀어놓는다. 1991년 증류액의 곧은 성격이 마지막까지 흔들리지 않는다. 여운은 잿내와 소금기로 길게 남는다.
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