Caol Ila 1991 CA Authentic Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Authentic Collection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 282 |
| 도수 | 53.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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버번 호그스헤드에서 21년을 보낸 1991년 원액으로 노즈는 젊은 시절의 날카로움이 누그러진 자리에 밀랍과 마른 해초, 백묵의 인상이 명확하게 드러난다. 팰럿은 53.4도의 힘을 그대로 실어 소금기와 자몽 껍질, 옅은 꿀이 순서대로 발전한다. 연기는 앞으로 나서지 않고 질감 아래에 깔린다. 피니시는 길고 짭조름하며 감귤과 재가 남는다. 장기 숙성에도 증류액의 윤곽이 흐려지지 않았다.
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