Caol Ila 1989 CA Authentic Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Authentic Collection |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 216 |
| 도수 | 60.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
오크
달콤한
매콤한
꿀
과일향
바닐라
건과일
꽃향
시트러스
허브
크리미
초콜릿
견과류
테이스팅 노트
잔에 담긴 빛은 거의 물빛에 가깝게 옅다. 60.1도라는 높은 도수 아래에서도 향은 의외로 정갈해 부싯돌과 굴즙, 마른 해초가 순서를 지키며 올라온다. 버번 배럴이 남긴 흔적은 얇은 바닐라 정도로만 비친다. 입에서는 소금물과 레몬, 후추가 곧게 뻗고 뒤늦게 그을린 보리의 단맛이 따라붙는다. 1989년에 증류된 이 카올 일라는 물 몇 방울에 훨씬 넓게 열린다. 여운은 재와 소금기로 날카롭게 마감된다.
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