Caol Ila 1984 CA Cask Ends
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Cask Ends |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 32년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 3159 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈를 가까이 하면 카올 일라다운 옅은 피트 연기와 바닷바람의 짠내가 먼저 잡히고 버번 호그스헤드에서 온 레몬과 바닐라가 또렷하게 드러난다. 32년이라는 긴 숙성의 팰럿은 그을린 보리와 꿀, 미네랄이 만나 절제된 훈연의 단맛으로 발전하며 원숙한 구조감을 보인다. 57.7도의 높은 도수가 연기와 시트러스를 또렷하게 끌어올린다. 피니시는 옅은 재와 해염, 백후추로 길게 이어지며, 1984년 빈티지 카올 일라가 지닌 깔끔하고 정갈한 피트 캐릭터가 분명하게 정리된다.
AI