Littlemill 1989 TWA Joint bottling with The Auld Alliance Singapore and Three Rivers Tokyo
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Littlemill |
| 병입자 | The Whisky Agency (TWA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 폐쇄 증류소 리틀밀 특유의 가벼운 곡물과 시트러스, 옅은 풀 향이 가장 먼저 두드러진다. 1989 빈티지 25년 리필 호그스헤드 숙성이 만든 정련된 결이 또렷이 깃들어 있다. 팰럿에서는 50.9도가 균형을 잡으며 꿀, 사과, 옅은 향신료가 명확하게 드러난다. 사라진 로우랜드 증류소의 결이 발전한다. 피니시는 길고 마른 곡물과 시트러스 잔향이 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
the sherry speaks first, with a slightly oxidative style, some walnuts, a little tobacco, some bitter chocolate… Littlemill’s usual topical style remains a little muted, but you do ‘hear’ it if you listen hard. With water: improves a lot, with lovely whiffs of damp earth, mushrooms, and more walnuts. I like walnuts. Also a little leather, and oranges that are starting to sing louder
restaurant 맛 (팔레트)
it is a pleasant combination of tart citrusy fruits and very tobacco-ish notes from the sherry. Pipe tobacco (not too dark) and tangerines, grapefruits and passion fruits (touches). Good body, and despite the finishing, it hasn’t quite lost the distillate’s original freshness. With water: quite some wood extracts, around menthol and pine sap. Perhaps a touch of wild thyme and even rosemary, which is ‘funny’
timer 피니시
rather long, perhaps a tad drying now. Strong black tea and liquorice wood (flavoured with menthol)