Caol Ila 1982 CA Small Batch
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Small Batch |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 34년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 150 |
| 도수 | 51.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 북동부 포트 아스케이그 곁 바다를 마주한 쿨일라가 1982년에 증류한 34년산이다. 섬의 짭조름한 바닷바람이 부드러운 피트 연기에 스며 있다. 버번 호그스헤드에서 오래 잠든 만큼 잔빛은 옅은 볏짚색에 가깝다. 레몬과 바다 소금, 은은한 훈연 향이 코끝에 맑게 드러나고 입에서는 올리브 오일 같은 기름기와 가벼운 재의 쓴맛이 흐른다. 긴 숙성이 다듬은 여운은 짠맛과 옅은 연기로 가라앉는다.
AI테이스팅 노트
색상
Light gold
air 아로마 (코)
A little sharper than the Bresser & Timmer, more citrus qualities such as fresh lemon juice, lemon zest and a saline, preserved lemon note as well. Candied fruit peel, orange liqueur and, with a little breathing, a lovely medicinal note emerges. Bandages, germoline, tar and white pepper. Some touches of leather, old books and dried mint as well. Beach pebbles and dried kelp as well. With water: darjeeling tea, coal dust, smoked meats and dried seaweed
restaurant 맛 (팔레트)
This one is bigger, punchier, wears its age more lightly and has a more voluptuous medical profile. More iodine, tcp, mercurochrome and natural tar. An earthy gentian quality along with a sweet peatiness that permeates everything. Some green fruit and citrus as well in the background. With water: lemon oil, fresh thyme, white fish and brine. A leaner yet still well-balanced profile, more towards citrus, peat and coastal qualities
timer 피니시
Another lengthy one, full of peat oil and little duets of green and citrus fruits