Caol Ila 1978 CA Authentic Collection - 150th Anniversary Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Authentic Collection - 150th Anniversary Bottling |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 1992 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 63.6% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
63.6도라는 도수가 노즈의 첫인상을 지배한다. 소독약과 니스, 요오드 팅크가 앞서고 풋사과와 레몬, 젖은 양모가 뒤따른다. 물을 더하면 성격이 완전히 바뀌어 담뱃잎과 가죽, 간장, 스피어민트와 육두구까지 발전하며 복잡성이 크게 늘어난다. 13년이라는 짧은 숙성이 믿기지 않는 구성이다. 팰럿은 도수에 비해 삼키기 수월하고 레몬의 산미가 중심을 잡는다. 피니시는 매우 길며 레몬과 말린 생선, 절제된 훈연이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
ouch! As raw, spirity and almost pungent as the high ABV suggests. Antiseptic, a little varnish, mercurochrome, tincture of iodine, green apples, lemon, sheep (wet raw wool)… Big big big! With water: wowie! Old Marlboro, leather, many kinds of nuts, patchouli, high-end soy sauce, pepper, spearmint, nutmeg… Immensely complex. Another one that’s stellar at just 14 years of age. Mouth (neat – fear not Serge, fear not!): yah! Either I’m really getting used to it, or it’s not THAT strong. Let’s say it’s ‘ingestible’, mostly thanks to its rather perfect profile that includes a fruitiness that we didn’t find in any other of these six CIs. In short: a lot of lemon. I love lemon. With water: of yes, we’re close to the Platinum now, only more lemony
timer 피니시
very long, very lemony, with dried fish and moderate smoke in the aftertaste