Littlemill 1991 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Littlemill |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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향미 프로필
바닐라
오크
달콤한
건과일
꿀
크리미
과일향
꽃향
매콤한
시트러스
견과류
허브
초콜릿
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
초반 노즈를 지배하는 것은 리틀밀 1991의 가벼운 시트러스와 꽃향, 잘 익은 배다. 리필 호그스헤드에서 21년을 보낸 로우랜드 원액으로 50도의 도수가 팰럿에서 레몬과 바닐라, 보리 단맛을 또렷하게 끌어올린다. 장기 숙성에도 로우랜드 특유의 섬세함이 명확하게 살아 있다. 피니시는 중간 이상 길이로 곡물 단맛과 가벼운 오크가 정리된다. 사라진 증류소의 개성이 또렷한 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
we're much closer to the Whisky Spirit than to Coopers' 1985. This one's even a little porridgy and yoghurty in comparison. Some paraffin and 'artificial' vanilla too
restaurant 맛 (팔레트)
yeah, this baby's more difficult. There's a little plastic and then some odd notes of... coconut-flavoured yoghurt? Too bad because otherwise it's a fine Littlemill
timer 피니시
again, crystallised lemons, and for a long time, except that some paraffin remains in the aftertaste