Caol Ila 13-year-old BW A Dream of Scotland
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Brühler Whiskyhaus (BW) |
| 병입자 시리즈 | A Dream of Scotland |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Banyuls Octave |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 89 |
| 도수 | 54.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
프랑스 남부 바뉼스 주정강화 와인통이 아일라의 짠 연기와 만난 조합이다. 13년을 보낸 뒤 옥타브 캐스크에서 마감한 원액은 짙은 적갈색이다. 말린 과일이 먼저 터지고 곧 고무와 후추, 연기가 밀려온다. 54.8도의 입안은 감초와 마지팬, 말린 생강으로 이어지며 여운은 짠맛과 단맛이 겹친 채 길게 간다.
AI테이스팅 노트
색상
pale straw. Nose, rather restrained at first nosing, but some interesting farmy notes emerge after a few swirls. Ah, it gets more and more complex. Very medicinal (bandages, camphor, turpentine) and grassy (wet hay, grass juice). Develops on animal smells (wet dog, horse stable) and dried seaweed (varech). Gets very Taliskerish after a few minutes
restaurant 맛 (팔레트)
wow, what a nice attack! Dried fruits right at the start, but lots of smoke, rubber and pepper bursting out after just two or three seconds. Wow, it’s bold and compact, too bad there are a few sweetish notes… the sherry? It’s nice, but I feel this cask would have deserved to be bottled ‘naked’. Bold development, on liquorice, marzipan, dried ginger… Very, very nice indeed! The finish is very long, nicely balanced, with a strange ‘sweet-and-salty’ feeling. A excellent bottling! 88 points . Caol Ila 'Cask Strength' (55%, OB, 2004) I had this one several times, and I think I must have downed two or three bottles