Caol Ila 12-year-old BNSp The Haunting Songs - The WhiskyHeroes
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Brave New Spirits (BNSp) |
| 병입자 시리즈 | The Haunting Songs - The WhiskyHeroes |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | 1st fill Oloroso Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 694 |
| 도수 | 51.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
금빛이 잔 속에 고르게 내려앉는다. 퍼스트필 올로로소 셰리 호그스헤드에서 12년을 보낸 이 보틀링은 흑연과 호두, 타임의 향을 타르와 재 사이에 끼워 넣는다. 셰리는 앞서지 않고 조개껍데기의 짠 기운을 남긴다. 입에서는 로즈메리와 리몬첼로의 산뜻함이 캐러멜과 호두 리큐어의 단맛을 만나고 올리브 절임의 짠맛이 중심을 잡는다. 여운은 길고 두꺼우며 꿀과 바닷물의 흔적이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
oh yes, used fondue oil, graphite, walnuts, thyme, tar, ashes, and a hint of seashells. The sherry, although 1st fill, has remained in check for now. With water: almond milk and just a touch of malted barley
restaurant 맛 (팔레트)
very good, rich, with notes of rosemary, limoncello, caramel, walnut liqueur, olive brine, and a hint of St Germain. And it’s all in sync. With water: the herbal notes challenge the mix a bit (thyme, pine needles) but it still works. In any case, Caol Ila is like an old diesel Mercedes; it just keeps going
timer 피니시
long, a bit thick, salty, and with caramel. A touch of honey follows, and a whisper of sea water