Wild Turkey 08-year-old 101 Proof
| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Wild Turkey Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | 101 Proof |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 1986 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | New American Oak Barrels |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.5% |
| 용량 | 750 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Wild Turkey Distillery |
향미 프로필
테이스팅 노트
켄터키 로렌스버그 절벽 위 와일드 터키는 깊게 그을린 오크와 높은 도수의 진한 버번으로 이름났다. 새 아메리칸 오크에서 8년 보낸 1986년 병입 101 프루프는 짙은 구릿빛이다. 향은 캐러멜과 바닐라, 호밀 향신료가 두드러지고, 50.5도의 한 모금엔 계피와 오렌지, 토피가 풀바디로 입을 채운다. 여운은 오크 탄닌과 향신료가 뜨겁고 길게 타오른다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
I wouldn’t say you’ve got that old ‘OBE’ kind of thing with bourbon; they either kept very well or are flat dead, but I’m not sure they really ‘evolve’ in glass as much as Scotch whiskies do. This has some cake, touches of cardboard, some meatier coconut too (teriyaki sauce as well?) and whiffs of mushrooms in the woods, as well as some metallic notes (old rusty tin box). The jury’s still out…
restaurant 맛 (팔레트)
good, a little earthier than contemporary offerings, with notes of fermented tea, cocoa pods, coffee dregs… In short it’s very dry and perhaps not very sexy. Perhaps for die-hard bourbon specialists only?
timer 피니시
medium and dry. A drop of soy sauce and one of mint syrup, then coffee and ‘sucking your Gauloise’. A very French thing, but if I remember well, Wild Turkey used to belong to Pernod until they sold it on to Campari, around 2010