Caol Ila 1980 BF
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Bladnoch Forum (BF) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 4940 |
| 발매 수량 | 235 |
| 도수 | 54.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 북동 해안의 차가운 해풍이 30년이라는 시간 속에서 둥글게 다듬어졌다. 1980년 증류해 리필 셰리 호그스헤드에서 익은 이 카올 일라는 진한 금빛이다. 가죽과 밤, 오래된 종이 냄새가 고기 육즙처럼 짙어지고 입에서는 훈연한 코코아 가루와 재, 감초가 번진다. 여운은 길고 잿빛으로 마른다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
some parts are similar to the MoS’s (the leather, the hints of exhaust fumes) but the whole is rather rounder, and certainly less mineral and flinty. Notes of chestnuts, old papers… Gets then meatier and meatier. Is that Marmite? With water: more struck matches (I know, I know) and various cooked vegetables. Yes, green asparagus (not the more extreme white wines). Maybe a little green mustard and ginger
restaurant 맛 (팔레트)
we’re closer to the MoS but this is even more extreme. Smoked cocoa powder plus some chilli sauce and bags of ashes. What a mixture! Oh, and quite some tar and liquorice again. With water: works! It becomes sweeter and maybe a tad bitter as well but the whole is excellent. Pepper, bitter oranges, dark chocolate and something slightly green (yes, fresh green pepper)
timer 피니시
long, ashy. Unexpected notes of dry white wine in the aftertaste