Imperial 1995 vW The Ultimate
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Imperial |
| 병입자 | van Wees (vW) |
| 병입자 시리즈 | The Ultimate |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
스페이사이드 카론에 있다 철거된 임페리얼 증류소가 남긴 1995년 빈티지로, 호그스헤드에서 16년을 보낸 보틀링이다. 잔에는 옅은 금빛이 맑게 비친다. 버번 호그스헤드가 빚어낸 사과, 배, 바닐라, 보리사탕의 향이 산뜻하게 오른다. 46도의 부드러운 질감으로 입에서는 꿀과 시트러스, 가벼운 오크 향신료가 또렷하게 번진다. 여운에는 마른 보리와 바닐라의 깔끔함이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
quite some oak for a start, this could have been re-racked in newish wood, with a fairly heady vanilla, some maple syrup and whiffs of broken branches and new sawdust. It’s a pleasant feeling I must say. After that, more grassy, slightly yeasty touches that give it more ‘naturality’, fresh white bread, garden fruits and touches of hay. Also roses?
restaurant 맛 (팔레트)
same feeling, the oak talks first (grape pips), then it’s a combo of apples, oranges, gooseberries and peaches. White pepper and cinnamon (oak). A little cardamom
timer 피니시
medium long, clean, on green tea and apples