Caol Ila 1982 BA Raw Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Blackadder (BA) |
| 병입자 시리즈 | Raw Cask |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 757 |
| 발매 수량 | 217 |
| 도수 | 55.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
화이트 와인빛이 잔 속에서 옅게 흔들린다. 1982년 증류액이 호그스헤드에서 27년을 보냈지만 색은 여전히 맑다. 향은 레몬의 신맛과 버터의 기름진 결로 시작해 타르와 바다 내음으로 넘어가고 생아몬드와 날조개의 비린 뉘앙스가 뒤를 따른다. 입에서는 레몬과 이탄이 강하게 맞물리고 라임과 레몬밤, 민트의 서늘함이 지나간다. 55.8도의 여운은 길고 수지 같은 끈적함에 소금기가 겹친다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
too bad we’re having this one after the stupendous 1966, it’s having a hard time competing when undiluted. A tad sourer and more lemony and buttery, without the exceptional crispiness that the 1966 displayed. Some tarry notes, still. With water: gets very tarry now, and more maritime as well. Loads of fresh almonds and raw clams. Wet newspapers
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better than on the nose when neat. Immensely lemony and peaty, albeit less complex than the 1966 again when undiluted. Kiwis, lime juice, lemon balm and fresh mint. With water: pure liquorice wood and mastic-flavoured gums
timer 피니시
long, resinous and salty. Lemon marmalade