Caol Ila 1977 BA Limited Editions
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Blackadder (BA) |
| 병입자 시리즈 | Limited Editions |
| 빈티지 | 1977 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 4 |
| 발매 수량 | 360 |
| 도수 | 60.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
창백한 금빛이 잔에 얕게 고여 있다. 1977년 증류해 1996년에 병입한 이 오래된 카올일라는 레몬을 뿌린 굴과 자갈, 켈프의 바다 향을 앞세우고 백단향과 석유의 결을 그 아래 감춘다. 시간이 지날수록 약재와 소금기가 짙어진다. 입에서는 타르 비누와 올리브유, 날이탄의 그을음이 60도의 힘을 타고 밀려온다. 여운은 길고 재와 레몬, 후추가 남아 조갯살의 감칠맛까지 데려온다.
AI테이스팅 노트
색상
Pale gold
air 아로마 (코)
Fresh oysters covered in lemon juice, gravel, minerals, seashore, kelp, sandalwood and a lean, saline and potent peatiness rummaging away in the background. A pure and chiselled type of profile with petrol and germoline qualities sloshing about in the depths. The medical and salty aspects increase with time. Also becomes a little flinty and grassy with some fresh green herbs. With water: a little softer and more relaxed with an earthier style of peat
restaurant 맛 (팔레트)
Caol tar soap, olive oil, raw peat, soot, green peppercorns in brine, kippers, frying pancetta and beach pebbles. With water: softer, more lavishly medicinal, more mineral, more herbal and again more earthy. Some lapsang souchong and smoked fish in the background
timer 피니시
Long, ashy, lemony, peppery and pretty perfect with some meaty shellfish qualities